很多食物如肉、鱼、蔬菜、水果等都可以制作成金属铁盒罐头，金属灌装食品主要是将食品置入干净的空罐中，经过脱气、密封后，再行加热杀菌以达到长久保藏的目的，所以当杀菌或密封过程不完全时，金属铁罐包装食品容易败坏变质而不能继续食用。金属罐算是目前最环保、最具有安全感的一种食品包装。金属铁罐行业专家则认为，罐头食品里面是不添加任何防腐剂成分，产品的货架期可长达3年以上的包装食品。金属罐包装的密闭性、阻隔性也保证了内装食品在常温储存条件下不会出现有害菌污染，这是塑料包装、纸质包装、复合包装材料无法实现这些的。”广东制罐厂博新可制作任何形式的铁盒雕刻、打凸、打凹、平雕、立体雕刻等效果，工艺精湛，品质优良，金属罐过ISO验证及食品包装认证,质量有保障。

铁是地壳里含量最为丰富的一种元素，而且金属罐是可以无限次循环利用并可以不断再生为新罐和其他金属铁罐产品的材料，金属罐不产生垃圾或产生的垃圾量也是很少的，所以说金属罐它是最环保的包装产品。那么我们在超市购物的时候到底该如何选购这样金属包装食品呢？

选购金属罐食品包装时应注意查看产品的生产日期和保质期限

生产日期并不是唯一用来判断金属罐装产品品质好坏的指针，因为罐装饰品的品质与贮存期间的各种环境因素也有很大的相关性。但是一般密封情形良好的金属罐装食品至少可保存一年至二年，有些罐装产品还会标明食用期限，如果已经过期或没有标示清楚使用期限的罐头食品，千万不要购买。

金属罐装食品封口是否很紧密?外面有没有食品的汁液流出

拿起罐装食品，轻轻摇一摇，若食品包装罐里面有汁液流出，则表示封口是不紧密的。封口不紧密，很容易让微生物进出，使内装物品被污染，这类金属罐装产品也不要购买。

食品包装金属罐外面是否有生锈或刮痕

金属罐生锈可能会造成罐头穿孔，微生物非常容易进入，导致食物腐败。有刮痕罐身接缝歪曲或重凹罐的金属罐头，可能是在装卸搬运或存储时，碰撞导致的，为了确保灌装产品品质的安全，这类食品包装罐的产品最好不要选购。总之，金属材料印刷性能优良，金属罐食品包装可以很容易的印刷各种客人所喜欢的颜色、 图案、商标等。由于铁罐包装鲜艳美观，所制成的包装容器也格外引人注目，是一种很好的销售型包装。

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