喜欢饮茶的茶友们可能都知道，其实大部分茶叶的保存方法都是差不多的。茶叶的共同保存条件就是需要密封、遮光、抗压、和一定的温度控制。用铁盒包装来保存茶叶相对于塑料、木质和陶瓷等材料有着较为明显的优势。

首先，茶叶铁盒的密封性会优于陶瓷和木质包装，仅次于塑料包装。其次，铁盒的遮光性又优于塑料袋的茶叶包装。铁盒的理化性质相对于其他质地的包装老说更为稳定。特别是俗称为马口铁的茶叶铁盒生产材质，更具有安全环保无异味等特性，而且马口铁表层的镀锡层还能与盒内的氧气发生化学作用，减少了氧气对茶叶的氧化机会。这是茶叶铁盒所特有的优势。据笔者了解，目前国外在食品包装上普遍都是采用马口铁盒。

茶叶保存的要求和条件较为苛刻，最主要的要求是何种包装材质能够使茶叶达到最佳的保存条件，我们在保存茶叶的过程中也要特别注意，茶叶存储的外部环境一定要保持恒温干燥无异味。

不同的茶叶保存还是略微有些小的差别，比如红茶、乌龙茶、茉莉花茶保存温度不用过低，因为这些茶类含有酚类物质水平相对较低，温度的变化会让茶叶陈化速度较慢。而绿茶、花茶就建议进行低温保存，15度以下为最佳的保存条件。普洱茶一般就不建议使用茶叶铁盒了，反而是暴露在干燥通风的环境中为更佳。

在对茶叶进行保存时也可以先将茶叶密封于锡纸或者塑料真空包装中，密封好以后再放入茶叶铁盒中扣盖密封。然后在放置于阴凉干燥通风的位置。这样茶叶铁盒包装内的茶叶保存时间会更长，所以对于茶叶来说铁盒确实是茶叶保存的优先考虑包装。

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